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温哥华Hida Takayama Ramen:回顾亚博体彩

詹尼西米拉 1月4日,二千零一十九 日本人,,面条,,拉面,,罗布森街/西区

你下一个最喜欢的拉面可能来自美食广场。

这是一个大胆的主张,我知道。温哥华喜欢拉面,多年来,有一种趋势是用浓汤调味。这绝对是美味的,但它们会让你在饭后几个小时伸手去拿水。

Hida Takayama拉面通过提供与大石和肉汤的特殊混合物具有相同风味的较淡肉汤,使其与众不同。

隐藏的宝石

Hida Takayama Ramen是Robson公共市场食品法庭内的一块隐藏宝石。它最初的主人想退休,两个忠实的客户开始接管。Reg和Ping是Yui Japanese Bistro的业主运营商,他们现在还拥有高田拉面。

他们保留了老食谱,但是已经对味道和准备程序进行了改进,以确保一致的体验。以前的主人仍然是他们的面条和Gyoza的供应商。

菜单

雷格相信拉面不应该太贵”尽管你得到的是餐厅的优质食物,菜单上的价格与食品法庭的价格一致。

把肉汤慢炖三天,薄面条继续由原主人制作,而茶树是用上等的Kurobuta猪肉做成的。They make and prep their ingredients from scratch.

在媒体预览中,亚博体彩我们试过了原来的白芝麻,传统的Hida Chuka,基本麻辣味噌和坦坦门白芝麻。我们也试过了Gyoza。

原白芝麻

希达芝麻汤,茶树,白芝麻,竹笋,葱。

基本辣味噌

Hida签名肉汤,茶树,海藻,竹笋和葱。这是我最喜欢的!!

传统的Hida Chuka

清鸡大石汤,茶树,竹笋,洋葱和海藻。肉汤看起来很简单,但是,有层层的鲜味和盐让这变得特别。

坦坦门白芝麻

Hida签名肉汤,香辣肉末,腌姜姜洋葱和黑木耳。很好,它很丰富,配料很有味道。

乔扎

Hida Takayama的Gyoza是用优质的Kurobuta猪肉制作的,仍然由原主人供应。他们是拉面的伟大一面,但是如果它有更好的质地和酥脆的底部,我会更喜欢它。

最后的想法

Hida Takayama拉面是温哥华拉面场景的一个很好的补充。它的新主人提高了口味和一致性,但仍保持着最初谦逊的风格。

面条有一个伟大的咬和所有可用的肉汤选择。他们的蛋完全煮熟了,所以继续,在你点的菜里加一个鸡蛋。

我们参观时完全忽视了这一点,因此,请从我们的错误中吸取教训,利用Robson公共市场地下室为顾客提供的免费停车场。

地址:
罗布森街1610号,203,温哥华,公元前

网站:
http://hidaramen.com/

亚博体彩下载关于作者

简认为食物是最好的分享体验。她有一种非理性的需要,把食物蘸上或浇上酱汁。她对玉米卷的爱胜过对裤子的恨。

1 亚博体育公司地址Comment

  1. 笨拙的侍者 1月4日,2019年上午10:02

    很高兴听到他们修改了菜单和口味。我要把这个加到拉面的试吃单上。我的老主人刚做了好拉面,这不是很好,但也不错。只是现在城里有太多的选择。市中心

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